Väestön, talouden ja kulutuksen globaali kasvu ohjaa elintarvikepakkaamista ja -etiketöintiä. Kehittyvillä markkinoilla pakkausten kysyntään vaikuttaa erityisesti nopea väestönkasvu. Esimerkiksi Kiinassa keskiluokkaan lukeutuvia kuluttajia lasketaan olevan 400 miljoonaa enemmän kahden vuoden päästä verrattuna vuoteen 2009.
”Keskiluokkaiset kuluttajat ostavat pakattuja elintarvikkeita supermarketeista ja lähikaupoista. Brändinomistajien odotetaan vähitellen osoittavan enemmän kiinnostusta myös alempien tuloluokkien kuluttajiin, joten kasvupotentiaali on merkittävä”, kertoo UPM Raflatacin elintarvikesegmentin liiketoiminnan kehityksestä vastaava johtaja Pascal Oliveira.
Länsimaissa väestörakenteen muutos sekä uudet ruoanlaitto- ja ruokailutottumukset edistävät elintarvikepakkaamisen kasvua. Yhden hengen kotitalouksien määrä kasvaa, mikä lisää pakkausten, erityisesti pienempien pakkausten, ja etikettien kysyntää.
Pienempiä pakkauksia ja uusia ominaisuuksia
”Toinen uusi trendi ovat vaihtoehtoiset pakkausmateriaalit, kuten sokeriruoko tai jopa ruohopaperi, joita testataan luomuhedelmien ja -kasvisten pakkauksissa. Uudelleensuljettavuus on tärkeä ominaisuus, ja tarrat ovat toimiva ratkaisu monenlaisiin pakkauksiin”, Oliveira selventää.
Kuluttajat odottavat myös, että elintarvikkeet ovat turvallisia ja edistävät terveyttä. Läpinäkyvyydelle ja selkeästi esitetyille tuotetiedoille on yhä enemmän kysyntää samoin kuin tuotteille, jotka eivät sisällä tiettyjä ainesosia.
”Kuluttajat haluavat tietää, mitä he ostavat ja syövät. Yksi selkeä ratkaisu ovat läpinäkyvät etiketit, selosteet ja niin kutsutut Multitac-tuotteet. Älytarrojen, kuten RafMore, avulla voidaan tarjota kattavat tiedot esimerkiksi tuotteen ainesosista, terveysvaikutuksista tai alkuperästä”, Oliveira kuvailee.
Digitaalisempaa ja yksilöllisempää
Erityisesti verkkokaupan kasvun odotetaan lisäävän ruoan kotitoimituksia kehittyneillä markkinoilla ja tuovan 3,5–4 prosentin kasvun elintarvikkeiden etikettimarkkinoille.
”Vähittäiskaupan on käytettävä pakkausratkaisuja, jotka kestävät monimutkaisen toimitusketjun vaiheet, täyttävät elintarviketurvallisuuden vaatimukset ja mahdollistavat brändäyksen. Joka tapauksessa pakkauksiin ja logistiikkaan tarvittavien etikettien määrä elintarviketeollisuudessa kasvaa.”
RafMore-ratkaisut ja muut älytarrat toimivat hyvin logistiikassa, sillä niiden avulla elintarvikepakkauksia voidaan seurata koko toimitusketjun osalta. Yksilöllisillä koodeilla ja pilvipohjaisella ohjelmistolla saadaan joustavuutta ja vuorovaikutteisuutta brändinomistajan tai vähittäiskaupan tarpeiden mukaan.
Älytarroilla on myös merkittävä rooli digitalisaation mahdollistamissa uusissa sovelluksissa, joiden avulla voidaan lisätä brändinomistajien sekä kuluttajien välistä vuorovaikutusta.
”RafMore ja muut vastaavat ratkaisut mahdollistavat sen, että kuluttaja voi oman mobiililaitteensa kautta saada lisätietoa tuotteesta. Vähittäiskaupat ja brändinomistajat voivat hyödyntää näitä ratkaisuja kuluttajien tavoittamisessa, omassa viestinnässään ja tuotteen aitouden todentamisessa. Näin ne voivat parantaa asiakaskokemusta ja saada lisää tietoa kohderyhmistään, mikä on jatkossa entistä tärkeämpää”, Oliveira jatkaa.
Vastuullisuus osana DNA:ta
Ympäristöystävälliset pakkaukset ovat viime vuosina nousseet puheenaiheeksi. Lainsäätäjät ja kansalaiset luovat valmistajille paineita ehkäistä ympäristön pilaantumista ja vähentää pakkausjätteen, erityisesti muovin määrää. Esimerkiksi EU:n uuden muovistrategian mukaan kaikkien muovipakkausten tulee olla kierrätettäviä vuoteen 2030 mennessä.
UPM Raflatac hyödyntää elinkaariarviointia tuotesuunnittelussaan ja jakaa tietoa ympäristövaikutuksista sidosryhmilleen. ”Kehitämme tuotteitamme jatkuvasti ja tuomme markkinoille uusia tuotteita, joiden ympäristövaikutukset ovat entistä pienemmät.”
UPM Raflatac tarjoaa vastuullisia ratkaisuja kuten RafCycle-palvelua tarrajätteen kierrättämiseen. RAFNXT+-tuoteperhe säästää elinkaarensa aikana raaka-aineita, energiaa ja vettä sekä tuottaa vähemmän jätettä. RAFNXT+ tuotteet ovat hyvä esimerkki UPM:n Forest Positive -elinkaariajattelusta. Kestävästi hoidetut metsät toimivat hiilinieluina ja niiden luonto on monimuotoinen.
Teksti: Vesa Puoskari
Kuvat: UPM Raflatac
